להשרות עדשים לפחות 4 שעות בקערה עם מים ביחס של פי שלוש מים מעדשים. לסננן לשטוף ולשמור בצד עד שאפשר להכניס לסיר
בשלב זה להכניס את כול החומרים לסיר ברגע שהם חתוכים.
לקלף את את הבצל מהשכבה הראשונה היבשה ולהוריד את הקצוות. לחתוך לאורך הבצל לשני חצאים ולחתוך כול חצי ל 9 קוביות.
לקלף את הגזר עם קולפן להוריד את הקצבות, לחתוך לאורך ואז לקוביות קטנות.
לקלף את הסלק עם קולפן לחתוך לאורך הסלק לשני חצאים ולחתוך כול חצי ל 9 קוביות.
לקצוץ את גבעולי הסלרי כולל העלים לחתיכות של כ 2 סנטימטר.
לקצוץ את השום אחרי קילוף הקליפה ל 8-10 חתיכות קטנות.
להכניס את כול שאר המצרכים והתבלינים לסיר חוץ מאת המים.
את העדשים, היין, שמן, אגבה, מלח, פלפל, מלח, שמריי בירה, פפריקה.
להדליק את האש בגז בגובה בינוני מתחת לסיר ולערבב הכול ביחד. לתת לתערובת לרתוח כ 5 דקות ואז להוסיף את המים
להנמיך את האש לאש נמוכה ולכסות את הסיר. לערבב כול 5 דקות ולתת להתבשל במשך 30-35 דקות
Servings 0